Descarta Sagarpa riesgos de salud por carne contaminada de tuberculosis
Lo anterior lo informó el encargado de la dependencia federal en Guerrero, Jorge Camacho Peñalosa quien agregó que en coordinación con el gobierno del estado se indemnizará a los ganaderos que tengan sus reses con esta enfermedad.
Entrevistado en Acapulco, el funcionario federal dio a conocer que se detectó que menos de mil cabezas de ganado registraban este problema, por lo que personal de la dependencia a su cargo inició los trabajos correspondientes para aislarlas.
Camacho Peñalosa indicó que estas mil reses se encuentran distribuidas en 600 ranchos que hay en la entidad, de los cuáles 200 se encuentran en cuarentena definitiva por los problemas de tuberculosis e indicó que el resto se encuentra en cuarentena preventiva.
"Es una cifra mínima de ranchos en comparación a los 45 mil que hay en la entidad".
Aclaró que no existe alarma por el número de reses contaminadas por esta enfermedad, ya que representan menos del uno por ciento y mencionó que "si fuera el 5 por ciento del ganado que presenta la infección, sí sería preocupante".
Aseguró que Guerrero es la entidad que registra menor índice de problemática en bovinos con tuberculosis y refirió que actualmente están "proponiendo hacer un trabajo intensivo con los productores para poder ayudarles en el tema y no se convierta en un tema grave".
Dijo que no deja de tener su riesgo, sin embargo, afirmó que la carne contaminada no representa peligro para la salud, ya que al cocinarse el producto pierde todos los contaminantes.
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