Ciudad de México .- Preparar guacamole es ahora más caro.
El precio del aguacate en el inicio de 2014 ha aumentado 41 por ciento respecto a 2013, mientras que el del limón ha subido 52 por ciento.
En la Central de Abasto de la Ciudad de México el kilo se vende en 18.89 pesos, mientras que en tiendas de autoservicio, es 43.45 por ciento más alto que el año pasado.
En supermercados se oferta, en promedio, en 29.12 pesos el kilo, pero en algunas tiendas su precio llega a ser de hasta 40 pesos el kilo.
El Comité Nacional Sistema Producto asegura que el alza no responde a factores climáticos ni de producción, toda vez que ésta ha tenido buenos volúmenes en el último año.
Un comercializador y exportador de Uruapan, reconoció que el crimen organizado ha afectado en los últimos meses la labor de cosecha en la región, lo que podría estar afectando el precio.
En contraste, Sergio Guerrero, presidente de la Asociación de Productores, Empacadores y Exportadores de Aguacate de México, afirmó que este año, aunque Michoacán obtuvo una producción similar, otros estados productores tuvieron una cosecha menor y, por ende, hay menor oferta del fruto.
Por su parte, el abasto de limón con semilla desde Michoacán sigue con interrupciones por la alta inseguridad en esa entidad, advirtió la Secretaría de Economía.
En su reporte semanal sobre frutas y hortalizas, el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) reveló que en la última semana el precio al mayoreo y medio mayoreo del kilo de limón subió 52 por ciento.
El SNIIM explicó que la proveeduría, desde el Valle de Apatzingán, no se ha logrado restablecer por las frecuentes interrupciones en la recolección y los bloqueos de carreteras en Michoacán.
El Guacamole ahora es una comida de lujo, por alza de precios en aguacate y limón
Reviewed by Redacción
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1/22/2014 01:25:00 p.m.
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El Comité Nacional Sistema Producto asegura que el alza no responde a factores climáticos ni de producción, toda vez que ésta ha tenido buenos volúmenes en el último año.
